Categoría: Olivar
Saqura, un virgen extra con certificación de recolección temprana de la D.O.P. Sierra de Segura
La Denominación de Origen Protegida (D.O.P) Sierra de Segura reconoce a algunos de sus aceites de oliva virgen extra mediante su Certificación de Recolección temprana, una iniciativa pionera en el sector. Saqura, el zumo natural de oliva de gama superior de la cooperativa Olivar de Segura, forma parte de este selecto club de elegidos.
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Olivar de Segura, líder nacional en envasado de aceite de oliva virgen extra ecológico
Este importante grupo cooperativo, el primero de Jaén en envasado de aceites de oliva vírgenes, es una de las 26 empresas y entidades andaluzas que estos días concurren, bajo el paraguas de la Junta de Andalucía, a Biofach, la feria más representativa del sector de los alimentos ecológicos, que se celebra en Núremberg del 10 al 13 de febrero.
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El aceite ‘virgen extra’ rebasa fronteras tradicionales en la cocina
El aceite de oliva ‘virgen extra’ ofrece infinitas posibilidades de combinarse y ser usado en platos que trascienden la clásica tostada o la ensalada.
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¿Qué son los aceites en verde (o tempranos, de primera cosecha, premium)?
¿A qué nos referimos cuando hablamos de «aceites en verde», «tempranos», «de primera cosecha» o...
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