Categoría: Gastronomía
Áloe al rico vino
2 Mar 2016 | Agricultura, Empresas agroalimentarias, Gastronomía, I+D+i, Producción ecológica | 0
A las tradicionales aplicaciones cosméticas y médicas del Áloe Vera hay que sumar su uso en alimentación y gastronomía. Así, desde hace poco, la empresa cordobesa Áloe del Genil nos ofrece una sabrosa e innovadora manera de probar este producto, bajo el formato de daditos de Áloe Vera al vino tinto y al Pedro Ximénez.
Leer másAl vino naranja del Condado de Huelva le sale un primo hermano
27 Feb 2016 | Agricultura, Empresas agroalimentarias, Gastronomía, I+D+i, Vinícola | 0
Vinícola del Condado, la mayor cooperativa vitivinícola andaluza, acaba de lanzar al mercado el primer vino de limón del mundo, Misterio Experience, que se presentó el 25 de febrero en el restaurante Acánthum de Huelva, reconocido con una estrella Michelín.
Leer másEl aceite ‘virgen extra’ rebasa fronteras tradicionales en la cocina
4 Ene 2016 | Gastronomía, Olivar | 0
El aceite de oliva ‘virgen extra’ ofrece infinitas posibilidades de combinarse y ser usado en platos que trascienden la clásica tostada o la ensalada.
Leer másReceta de postre de Navidad: Mousse ligera de chocolate blanco y ajo negro con frambuesa y galleta de coco
22 Dic 2015 | Gastronomía | 0
En esta segunda receta de Navidad, veréis cómo el ajo negro puede tener también protagonismo en un...
Leer másReceta de Navidad: Bacalao confitado con puré de ajo negro y leche de puerro
22 Dic 2015 | Gastronomía | 0
Nuestra primera receta de Navidad es un plato de bacalao confitado con puré de ajo negro y leche...
Leer más