Categoría: I+D+i
Áloe al rico vino
2 Mar 2016 | Agricultura, Empresas agroalimentarias, Gastronomía, I+D+i, Producción ecológica | 0
Investigadores andaluces elaboran vinos espumosos ecológicos a partir de la variedad Pedro Ximénez
9 Mar 2016 | Agricultura, I+D+i, Producción ecológica, Vinícola | 0
El descenso en el consumo de los vinos tradicionales andaluces ha llevado al Centro IFAPA de Cabra a investigar sobre la elaboración de vinos espumosos ecológicos. La finalidad, ofrecer nuevas alternativas al sector vitivinícola andaluz, que en los últimos años viene apostando por la diversificación de su oferta.
Leer másÁloe al rico vino
2 Mar 2016 | Agricultura, Empresas agroalimentarias, Gastronomía, I+D+i, Producción ecológica | 0
A las tradicionales aplicaciones cosméticas y médicas del Áloe Vera hay que sumar su uso en alimentación y gastronomía. Así, desde hace poco, la empresa cordobesa Áloe del Genil nos ofrece una sabrosa e innovadora manera de probar este producto, bajo el formato de daditos de Áloe Vera al vino tinto y al Pedro Ximénez.
Leer másAl vino naranja del Condado de Huelva le sale un primo hermano
27 Feb 2016 | Agricultura, Empresas agroalimentarias, Gastronomía, I+D+i, Vinícola | 0
Vinícola del Condado, la mayor cooperativa vitivinícola andaluza, acaba de lanzar al mercado el primer vino de limón del mundo, Misterio Experience, que se presentó el 25 de febrero en el restaurante Acánthum de Huelva, reconocido con una estrella Michelín.
Leer másUn banco para preservar la riqueza varietal de la fresa
23 Dic 2015 | Agricultura, Cultivos hortofrutícolas, I+D+i | 1
Representa la mayor colección viva de plantas de este cultivo de Europa, con cerca de 600...
Leer másEl negro se lleva en la cocina
22 Dic 2015 | Empresas agroalimentarias, I+D+i | 0
La cebolla y el ajo negro, destacados paradigmas de la innovación en Andalucía en productos...
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